Чем опасна сладкая газированная вода?

Кохана, ми вбиваємо дітей

Специально для проекта «Кохана, ми
вбива
ємо дітей»
художница Виктория Салова («Холостяк-2») разработала серию
афиш, призывающих детей к здоровому питанию. 4 позитивных и 4
негативных мультяшных персонажа олицетворяют полезные или вредные
продукты, которые часто употребляются в пищу.

Сегодня мы публикуем первую статью, которую иллюстрирует одна из
афиш Виктории, посвященная вредности сладкой газированной воды.

ЧЕМ ОПАСНА ГАЗИРОВАННАЯ ВОДА?

Педиатры и специалисты по детскому питанию в один голос призывают
родителей ограничивать детей в сладкой газированной воде. Вот только,
чем жарче печет солнце, тем уступчивее становятся родители. Да и как не
уступить любимому чаду, когда на улице все 35? Тем более, считают
многие, стакан газировки ребенку не навредит.

Чтобы понять, почему специалисты столь категоричны, стоит
разобраться, что же в стакане с живительной жидкостью.

Сахар. В 1 стакане содержится от 6 до 8 чайных
ложек. Для 16-летнего подростка это — почти половина дневной нормы.
Для 6 — летнего ребенка — суточная норма. Избыток сахара в детском
организме, впрочем, как и во взрослом, очень быстро превращается в
жир.

Сладкое, как известно, портит зубы, и сладкая газировка — не
исключение. Чем больше пьем, тем чаще оказываемся на приеме у
стоматолога.

Кроме того, чем больше сахара мы потребляем, тем сложнее
поджелудочная железа справляется с его переработкой (ей приходится
усиленными темпами вырабатывать инсулин). Так что хроническое увлечение
сладкой газировкой увеличивает шанс заболеть диабетом!

Именно за счет высокого содержания сахара мы пьем один стакан за
другим. Спустя час после насыщения организм начинает испытывать резкую
нехватку углеводов — и мы тянемся за очередной порцией «воды с
пузырьками».

Лимонная и ортофосфорная кислота. Эти вкусовые
добавки делают «шипучку» такой притягательной — они возбуждают наши
вкусовые рецепторы и заставляют пить глоток за глотком. Кстати —
сладкими газированными напитками утолить жажду невозможно.

Лимонная кислота разрушает зубную эмаль и повреждает слизистую
оболочку желудка и кишечника. А это, в свою очередь, грозит неокрепшему
организму гастритом.

Ортофосфорная кислота — еще более агрессивное вещество, так как при
чрезмерном попадании в организм все с той же сладкой газировкой
вымывает из костей кальций и делает их ломкими.

Красители. Чем насыщеннее цвет воды в бутылке, тем,
соответственно, больше в ней красителя. Химические красители (самый
распространенный — «желтый — 5»), способны вызывать аллергию, особенно
у детей.

Кофеин. За счет добавления кофеина некоторые
газированные напитки обладают тонизирующим действием. Но детям кофеин
ни к чему — в них и без него бурлит энергия. Если переборщить с
кофеином, то усадить ребенка за уроки будет практически невозможно — он
станет беспокойным, и концентрировать внимание ему будет сложно.

Salova_Viktoria_Health Advertasing_n3

Иллюстрация Виктории Саловой

КАКАЯ АЛЬТЕРНАТИВА?

Отвыкнуть от сладкой «шипучки» детям непросто. Но ее можно заменить!
Чем? Во-первых, несладкой газированной водой — ней нет ни сахара, ни
красителей, ни вкусовых добавок. Зато — полный набор необходимых для
детского организма микроэлементов. Выбирать лучше воду в темном стекле
и пить, предварительно выпустив газ.

Если ребенок не захочет пить обычную газированную воду, можно самим
приготовить вкусные, а самое главное полезные напитки!

Домашний лимонад

Сок 4 лимонов, цедру 1 лимона и 4 столовых ложки меда смешать с ½
чашки горячей воды. Охладить и разбавить питьевой водой.

Коктейль «Детский мохито».

Растереть мяту в глубокой тарелке до тех пор, пока она не пустит
сок. Добавить мед, все перетереть. Выдавить лимон или лайм. Разбавить
несладкой газированной водой и яблочным соком (в соотношении 2:1).